Les chutes de bardière de porc consistent pour 100 % en graisse et ont un point de fusion assez élevé comparé à des chutes provenant d’autres parts du cochon.
Voilà pourquoi ces chutes de bardière sont la matière première idéale pour votre production de saucisses cuites.
Emballage standard en polyblock par 20 kg.
Emballage manuel, en tous tailles et poids, selon les désirs du client.