Ritagli provenienti di lardo di dorsa di maiale costituiti da grasso al 100 %. Hanno un punto di scioglimento molto più in confronto ai ritagli provenienti da altri tagli di maiale.

Costituiscono quindi l'ingrediente ideale per i Vostri prodotti bolliti.

Confezione standard in poli-blocco da 20 kg.

Condizionamento manuale di ogni dimensione e peso richiesto.