Los recortes del tocino dorsal de cerdo están compuestos de 100% de grasa y tienen un punto de fundición alto en comparación con los recortes de las otras partes del cerdo.
Por lo tanto este producto es altamente recomendable como ingrediente de sus productos de cocción.
Envase estándar en polibloque de 20 kg cada uno.
Envase manual, en todas las dimensiones y todos los pesos deseados.