Les bardes de lard sur mesure, étalées sur film, offrent trois avantages:

• Vous réalisez une sérieuse économie sur vos coûts salariaux en mettant les bardes dans vos moules de paté.

• Le travail sur mesure, correspondant à vos moules de paté, se porte toujours garant d’un chevauchement correct des bardes et d'un produit de finition plus belle.

• Le remplissage et la manipulation ultérieure après le cuisson se passent de façon plus hygiénique vu que le produit est protégé par un film.