Zwoerd, dubbel ontvet, afkomstig van rugspek, is zeer collageenrijk en bijgevolg van een zeer hoogstaande kwaliteit.

Een onmisbaar ingrediënt voor uw droge en gekookte vleesprodukten.

Ook te gebruiken bij de productie van gefrituurde aperitiefknabbels.

Origine en vepakkingswijze naar wens