Rückenspeckschwarte, doppelt entfettet, hat einen hohen Kollagengehalt und ist deshalb vorspringender Qualität.

Ein unentbehrlicher Grundstoff für Ihre Trocken- und Kochwarenerzeugung.

Ebenso bei der Produktion fritierter Schwarten zu verwenden.

Herkunft und Verpackung den Anforderungen des Kunden gemäss.