Spekplaten op folie / op rol

Het voordeel van op maat gesneden spekplaten, uitgelegd op folie, is drievoudig:

• Aanzienlijke besparing op loonkost bij het beleggen van uw leverkaasvormen

• Maatwerk aangepast aan uw leverkaasvorm garandeert steeds een correcte overlap van de spekplaten en een mooier eindprodukt.

• Het afvullen en de latere verhandeling na de hittebehandeling gebeurt hygiënischer doordat uw produkt beschermd is door folie.

Met dit industrieel produkt wint u meerdere malen:
• Enorme besparing op loonkost bij het inwikkelen van uw vleeswaren met spek,
• Geen dure snijverliezen,
• Een mooier afgewerkt produkt dan bij het beleggen van vleeswaren op de traditionele wijze,
• Vermindert het gewichtsverlies.
Gebruikt u daarenboven collageenfolie, dan wint u een vierde maal, daar wij de rollen kunnen voorzien van collageenfolie en u een extra handeling uitspaart. Ideaal voor de productie van gerookte vleeswaren en voor het probleemloos ontnetten van uw vleeswaren (o.a. Filet de Saxe).

Toepassingen :

->

  -> ->